爱美食，就是爱生活。

保利·滨湖天地的崛起，为慈溪酷爱美食的消费者带来更丰富的生活内容。目前，已落户的餐饮品牌店达50多家，经营场所近3万平方米，加上第二批招商紧锣密鼓的开展，餐饮品牌店可达80家左右。这里将云集全国、全世界的各种风味美食，曼妙午后、巴国布衣、至旺角、诺丁汉牛排、安藤家日式料理，等等，都将在今年下半年开门迎客。优雅时尚的就餐氛围，以及各种品类食物色、香、味对感官的诱惑，一定会让食客留连忘返。

保利·滨湖天地是一座美食城，弥漫着时尚与休闲的味道。

天南地北美食扑面而来

在保利·滨湖天地，几乎全国各地的美食都可以在这里品尝得到。

饮食文化与烹调技艺是我国文明史的一部分，保利·滨湖天地浓缩了我国餐饮文明的精华。中国疆域辽阔，气候多样，热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之；地形多样，江河湖海，山川平原，无一不备，这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、不同品质的鱼肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。数千年来，中餐积累了精湛的烹调技艺，仅烹调的操作方法就有：烧、炸、烤、烩、熘、敦、爆、煸、熏、卤、煎、氽、贴、蒸等近百种，从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种。保利·滨湖天地将代表各地的餐饮品牌企业引进来，让慈溪食客近距离享受到各种品类的美食。

川菜因调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，位列全国八大菜系之首，独树一帜。保利·滨湖天地引进了著名的川菜品牌巴国布衣。巴国布衣在菜品风格上突出自然天成的川东川菜特征，着力挖掘一些民间特色菜和一些传统工艺，同时，适应市场变化及消费者水平的不断提高，在菜品上走减油、清爽、单纯、生动之路，引领了川菜消费的新时尚，形成了巴国布衣鲜明的菜品风格和个性。巴国布衣非常注重烹调的水准、质量，高度强调精品化的菜品，将传统川菜的规律融入其中，从色、香、味、形、器、养等多个角度对菜品精心推敲，菜具有很高的水准。

保利·滨湖天地引进的中餐品牌店，大都在保持地方特色餐饮文化和菜品风味的同时，进行了大胆的创新，形成自身的品牌特色。比如，重点引进的曼妙午后杭帮菜品牌。作为中国标志性美食，代表中国东部三大饮食文化之一的杭帮菜，除了自身积淀千年的历史文化底蕴，当下还被一家叫做曼妙午后妈妈菜的餐饮企业赋予了新的特色文化。曼妙午后之所以不是一般的杭式特色文化菜馆，一方面是因其传承了杭帮菜选材精细用料讲究的精髓，另一方面还在于它巧妙地将传统的孝道文化融入到菜品制作、经营管理、服务培训之中。曼妙午后坚持绿色和健康，隔夜的鱼肉是绝不会出现在食客的餐桌上的，新鲜的蔬菜、水果，纯净的果干……厨师只需要用自己的巧手和创意，将食材的本色味道发挥出来就行，要的只是那些自然的清香，和那股自然的味道。

至旺角、1988句章餐厅等，都是保利·滨湖天地引进的别具地方特色的餐饮品牌店。至旺角是由香港业界资深团队精心策划、打造的港式特色餐饮品牌，“港式烧腊”及“港式点心”是至旺角的主打核心产品，至旺角出品的烧鹅精挑上等清远黑棕鹅，采用特殊配方碳火烧制而成，出炉的烧鹅皮脆肉嫩、汁多味美、肥而不腻，配以酸梅酱食用，让人回味无穷。

近年来，外来的餐饮店逐步进入慈溪，但总体上说，慈溪的餐饮业还是本地地方菜肴占绝对主角，餐饮的多样化和丰富性还是有所欠缺，这与城市的发展阶段有密切的关系。餐饮的载体主要分为三个阶段，第一阶段是商业街，第二阶段是综合楼，第三阶段也就是现在，进入综合体阶段。保利·滨湖天地综合休的出现，不仅带来城市格局的变化，也会影响着慈溪城市餐饮业发展格局。

时尚餐饮风靡保利·滨湖天地

以前，判断一个人是否时尚，要看他（她）的穿戴，如今却要看他（她）怎么吃东西了。“怎么吃东西？”和“吃什么东西？”是两个完全不同的“段位”。显然，“怎么吃东西？”段位更高一点，也更彰显时尚。

保利·滨湖天餐饮囊括了更多的时尚元素，这里的各种美食代表了城市的流行色、流行味、流行潮流，能唤起新一代城市人的心声和生活追求。时尚餐饮首先在形象的识别和环境布置上，很简洁，很明亮，很温馨，很有个性；其次，在餐饮菜品的设计上，很养眼，很新潮，符合现代年青人的品味和情趣；另外，在服务方式上，更有人情味，更贴近消费者。

众多异国风情餐饮品牌的引入，使得保利·滨湖天地餐饮氛围比较“洋气”。 品尝一个国家的美食，就像在解读一个国家的历史和文化。因此，美食所带来的不仅仅是感观的愉悦，还有味蕾上意犹未尽的回味和精神上充实的享受。意大利餐厅有意大利面食、比萨、意大利调味饭、香醋及意大利式冰淇淋、咖啡等。意大利美食与其他国家的不同之处就在于选用食材丰富，并可随意调制，使其精髓在于表现自我。诺丁汉牛排在坚持欧洲纯正牛肉口感的基础上，烹制出更适合亚洲人味道的牛排美食，以独特的配料秘方为顾客提供来自诺丁汉郡舍伍德森林的美味口感。日本美食在保利·滨湖天地也有一席之地，这里可以品尝到“元井”庭院式日本料理，还有可口的“安藤家”日式料理。

餐厅为时尚提供阵地，时尚为餐厅聚拢人气。在保利·滨湖天地一些餐饮品牌店里，就是装盘的方式，也慢慢融汇了绘画、雕塑的艺术细节，例如有的餐馆，鸡蛋壳变马了装甜点的窗口，岩石直接变成了盘子。就连随意摆放在顾客就餐环境周围的花束也变得时尚起来，每一丛每一簇都有它们自己的语言和存在的意义。这里有免费的WIFI，让你畅游网络；这里还有靡靡的音乐，让你沉醉中忘却烦恼；这里更有东南亚风情，美式风情，欧式风情的场景变幻，让你恍如梦游仙境。