第1页：品尝口水流不停的日本美食

    【zol旅游摄影频道原创】来到日本旅行，能够感受到干净整洁的环境，还能够感受到不一样的人文文化。尤其是在樱花季节来到日本，在樱花林中，看着风吹过之后漫天的樱花叶，心都融化了。当然，来到日本除了欣赏美景之外，美食也是绝对不能错过的，何况日本美食也是世界上数一数二的菜系。（本文所有图片均由尼康d7100单反相机与18-300mm镜头拍摄） 　　

    注：本文所有图片均是作者原创，如需转载请联系作者。

　　我们在平时的生活总就能够见到非常多的日本美食，比如寿司、刺身、拉面、天妇罗等等等等，这些美食也成为大家日常生活中不可或缺的一部分了。当你来到日本，一定想要品尝正宗的日本美食。日本美食除了来到知名的店面品尝地道的菜品之外，街边的小吃也是绝对不能错过的。

日本道乐螃蟹

　　大c虽然只去过一次日本，但是对于日本美食的热衷程度绝对不亚于一个日本人。大c在日本的行程主要包括东京、大阪、京都、奈良和神户，因此本文中介绍的日本美食也会围绕着这几个城市展开。接着，准备好几张纸巾，随时准备擦干口水，跟随大c一起来到日本，品尝地道的日本美食。

● 大c一句话简介

猛击图片关注“大c游世界”

    我是大c，资深旅行家、美食家、单反相机发烧友，热衷于环游世界的旅游达人，现任中关村在线旅游摄影频道主编。大c将会定期为大家带来世界各地的美食、美景、旅行的攻略和经验分享。

第2页：世界闻名的神户牛肉

　　神户牛是日本黑色但马牛的一种，因主要出产于兵库县神户市而得名。神户牛有独特的饲养方式，而神户牛肉则为日本料理中的珍馐，特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样，可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。不仅在日本国内，神户牛肉在以欧美市场为中心的海外地方的知名度也是相当高。在海外，“kobe beef”（神户牛肉的英文）是世界最高级牛肉的代名词。2009年美国媒体选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中，排行第六。

料理神户牛肉的主厨和他的店

前菜是冷切牛舌

正宗的神户牛肉

正在料理神户牛肉

料理配菜

摆盘很重要

五成熟的神户牛肉

碎肉块也不能浪费，因为真的很贵

　　其实日本很多地方都有正宗的神户牛肉，但是既然来到了神户，怎么能够不在这里品尝品尝呢。神户牛肉给大c的第一感觉就是入口即化，这也是第一次感觉到吃肉能够入口即化的感觉。肉质非常鲜嫩，五成熟的制作火候也刚好，不会太生也不会太熟，也适合绝大部分人的口味。当然，神户牛肉的价格非常昂贵，一人份的神户牛肉，大概是200克以上，就要超过一万日元。

第3页：危险性极高的河豚料理

　　河豚是一种有剧毒的水生动物，相信很多朋友都听说过河豚的名号。在以前没有概念的时候，很多人因为误食河豚肉而中毒死亡。后来人们通过研究，将河豚的毒素部分去除，然后保留没有毒的部分用来食用。在刺身的部分，也就是生鱼片，河豚绝对是高大上的料理。

河豚刺身

河豚肉做的小菜

河豚寿司

河豚天妇罗

烤奶油河豚肉

　　当然，如果品尝河豚肉来说，一定要找一家知名的店面，或者店面内有专门的河豚料理执照，这个在日本只有经过专门训练的厨师才会有这个执照。这点很重要，如果说河豚的毒素没有处理好，就会有生命危险。大c品尝河豚的地方在大阪的道顿崛一条街上，店门口是一个巨大的河豚造型的装饰，一目了然，非常好找。当然，河豚的价格也是不便宜，两个人吃一顿几百人民币是少不了的。

第4页：品尝顶级的蟹料理

　　螃蟹料理，其实世界上大部分的临海国家都有，但是大多数的料理都是以生吃螃蟹或者将螃蟹蒸熟、煮熟为主，料理方式很单一。在日本，可以品尝一下连锁的螃蟹专门料理店道乐。当然，中国也有这个连锁店，大家可以通过大众点评搜索。来到日本，当然要在当地尝尝正宗的道乐蟹。

螃蟹料理套餐

螃蟹料理套餐

螃蟹料理套餐

螃蟹料理套餐

螃蟹料理套餐

精致的汤品

　　道乐既然是连锁店，自然在日本很多地方都有，在东京、大阪旅行都有店面可以品尝，大家可以到官网进行查询。在这里提醒大家，由于这个店的知名度非常高，因此来这里用餐的人很多。如果能够在网上提前预订，一定要订位，因为大c就是没有订位，所以在这里排队一小时才有位置。道乐蟹料理的餐食价格跨度比较大，从几百人民币到上千元人民币的都有可能，具体要看大家想要什么档位的料理或者食量。当然，这里也会有一些季节限定的套餐，大家碰到可以品尝。

第5页：猛吃在东京的居酒屋

　　居酒屋指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移，居酒屋也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分，日本的电影和电视剧中也往往会出现居酒屋的场景。

各种鱼肉刺身

海胆刺身

烤鱼

烤鱿鱼

当季限量的鱼肉寿司

居酒屋经典烤串

居酒屋经典烤串

　　在东京，居酒屋的数量非常庞大，比较集中的地方就是歌舞伎町一番街，这里有大量的居酒屋，而且都很地道。在这里也有很多日本当地的上班族，在下班之后到这里喝酒聊天，点几杯酒，几个串，一聊就是到深夜。大c在这里的居酒屋，碰到几个很有意思的日本人，用着互相听着很费劲的英语聊天，同是也算是文化上的交流了。