■本报记者 郑金武

今年的中央一号文件提出，要“加快发展主产区大宗农产品现代化仓储物流设施，完善鲜活农产品冷链物流体系。”

近年来，北京市从农产品安全配送、信息追溯等方面入手，启动实施了一批科技示范项目，并取得了良好的效果，为保障首都菜篮子安全提供了科技支撑。

探索农产品安全模式

北京市农科院李博士拿出自己的手机，用手机微信中的“扫一扫”功能对准一盒黄瓜的二维码进行扫描，几秒钟后，令人没有想到的是：这盒黄瓜的生产记录、检测记录等一系列信息都出现在了他的手机上。这是记者日前在北京天安农业发展有限公司（以下简称天安公司）采访时看到的一幕。

“我们真没敢想，科技部门会让我们天安牵头，联合中国农大、北京农科院等数家科研单位共同承担实施首都‘菜篮子’安全加工配送科技示范重大科技项目，这让我们天安备受鼓舞。”天安公司总经理林源介绍说。

在项目的带动下，天安公司开展了一系列农产品安全追溯的示范应用，其中利用农业物联网技术为每一盒“小汤山”品牌蔬菜打上“身份信息”，是农产品安全追溯的重要环节。

北京新发地市场实施的“北京新发地农产品安全科技示范工程”科技项目，不仅整合了京郊科研院所、企业、检测机构等食品安全方面的科技资源，还相应地开发出农产品质量安全检测系统、安全追溯系统、网上拍卖及电子结算系统、交易管理信息系统、农产品安全预警与应急等五大系统和农产品进出口“一站式”服务模式，为新发地市场农产品安全监管起到了至关重要的作用。

人们可以看到，在新发地市场，每天都会有农产品质量检测车，在市场巡查和抽样检测。车上的工作人员主要检测农药残留、致病性微生物、重金属等，30分钟就能获取检测报告。检测合格的蔬菜即可获得新发地市场发放的“放心菜证书”。

批发商在与客户交易时，通过ic卡驱动电子秤，可打印出带有生产企业、批发市场、批发商、产品信息的一维条码与二维条码产品销售单；还可以通过农产品质量安全追溯系统集成条码、手机短信、触摸屏计算机、扫描枪和互联网终端等技术，实现多种方式产品溯源。一旦产品出现问题，便可通过相关信息追溯到批发商及原产地。同时，农产品安全预警与应急系统的运行，对农产品安全风险的监测也起到了积极作用。

化解流通环节难题

为推进物联网等信息技术的应用，北京市科委启动实施了“‘万村千乡’市场工程物联网应用建设”项目，通过集成平台软件、平台编码转换和条码识别、物流配送、移动订货、电子商务等技术，开发出了一套适合商业领域流通网络体系的物联网应用平台，并应用于京郊“万村千乡”市场工程流通体系。

通过集成物流配送、移动订货、电子商务等技术，形成基于物联网的新型商业流通模式，实现了从供应商到京郊联合采购中心、配送企业、连锁店铺的供销一条龙服务。目前已加入供应商32家、物流配送企业13家、自有供应商1000家、连锁店铺/企业10218家。

在新技术的驱动下，新发地市场也进行了全面的提档升级，以国际标准为各地客商提供农产品交易、流通、加工、检测、展示、展销、直销等全方位服务。

新发地国际绿色物流区吸引了来自南非、德国、加拿大等16个国家的农产品贸易商入驻，常年展销来自不同国家的100种绿色果蔬；促成了新发地市场与台湾最大贸易商成立新发地国际贸易公司，实现产品直销；京郊10个区县的100家绿色农产品合作社也从这里将自己的高端绿色农产品销往世界各地，实现增值增收，助推了北京向国际化城市迈进的步伐。

而今，由北京农科城构建的从“田间到餐桌”的全产业链食品安全科技支撑体系，通过订单销售、定向配送、定制服务，降低流通成本，打造出安全、高效的农产品物流与供应链，带动了100个安全生产基地和农民合作组织建设，提高了京郊名优农产品在首都高端市场的占有率，保障了首都农产品应急供应和质量安全。

首都农产品物流加速升级

通过打造北京农科城新发地国际绿色物流区平台，面向国内外客商，带动全国各地的高端农产品在京销售，实现了“农产品品牌和营销管理在京，生产加工在外”的总部经济发展模式，体现了北京农科城“以现代服务业引领现代农业发展”的理念。

农业物联网关键技术和产品、信息传输技术产品、信息融合与决策方法及系统等成果在市场经营管理中的广泛应用，实现了农产品物流品质监控动态化、物流组织有序化。统计数据显示，通过打造农产品（果蔬）供应链体系，带动市场增收2亿元以上，净利润增长2000万元以上，农产品物流成本可降低10%~15%。

通过项目带动，引导人才、技术、信息、资本等创新要素向新发地聚集，建设覆盖全国市场流通网络，改变传统物流交易模式，加速了新发地蜕变成为现代化、国际化的物流科技园区，提升了北京市农产品安全保障能力和市场供应保障能力。

　　原标题 [农产品安全追溯好帮手]

以上内容来自：中国科学报

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