楚天金报讯（记者朱安璋、彭鹏、刘阳春）一滴橄榄油也敢叫橄榄调和油，茶籽调和油中实际上茶籽油的含量不到5%……食用调和油虽然是各大企业利润较高的产品，但配方比例一直为市场所诟病。昨日，在沙洋举行的中国双低油菜产业高峰论坛上，包括中国工程院院士傅廷栋在内的20余名国内的油菜专家，集体为湖北的菜籽油点赞。

　　世界杂交油菜之父、中国工程院院士傅廷栋指出，湖北的油菜种植面积达1800万亩，连续18年总产量和双低率都位居全国第一。“双低”菜籽油饱和脂肪酸含量低于7%，而大豆油和花生油则分别为15%、19%，菜籽油营养价值可媲美橄榄油。

　　湖北省农业厅首席油菜专家田新初表示，食用油是生活必须品，随着食品安全问题突出、消费者健康意识日益增强，菜籽油消费面临重大发展机遇。尤其，在我国食用油自给率仅37%的情况下，菜籽油的自给率达到了90%。从这个角度看，菜籽油最有可能率先实现自给自足。

　　然而，湖北虽然有着“世界油菜看中国，中国油菜看湖北”的美誉，但令人尴尬的是，去年全国十大食用油品牌排行榜中，湖北无一家油脂企业上榜。这也说明湖北的菜籽油品牌创建还有很大的发展空间。

　　与会的一家油脂企业负责人痛心地说，他最关心的是食用油的食用安全问题。目前调和油市场勾兑成风。中国市场80%的米糠油和60%的棉籽油等低端油脂都用来勾兑成其他的调和油。每年，我国从国外进口600万吨无色无味的棕榈油，这也是调和油的主要原料，被行业称为“百变油王”。

　　他说，棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%，营养品质比猪油还差。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。

　　目前市场上受宠的高端油脂橄榄油，其实也有不少是调和出来的。初榨橄榄油国外进口价格为每吨3万元，在国内市场上平均销售价是每吨2万元。

　　比起调和油市场，地沟油则更让与会专家们揪心。他们表示，因为调和油的配方比例目前没有任何技术可以检测出来，国内不乏一些不良的商家将地沟油当成调和油来卖。现在国内相关检测机构，正在向全世界征集地沟油掺伪检测方法。当务之急，专家建议消费者食用健康安全的菜籽油。

　　与此同时，专家们还建议，对待市场上流通的假油、劣质油，应该加大处罚力度，例如台湾地区的做法就值得借鉴，比如对违反食品管理相关法律法规的处以重罚，另对检举者以嘉奖，检举者可获罚金5%左右的奖励等。

（责任编辑 余凌云）