24日，@象山工商（宁波市工商行政管理局象山分局）、@开化工商（浙江衢州市开化县工商局）发微博称，"日前，根据315晚会曝光的"广琪"过期食品原料事件，县局对辖区内各蛋糕店所使用的食品原料及各粮油店所售面粉材料。经查，辖区内暂未发现"广琪"出产的食品原料，也未发现过期原料或产品。执法人员要求经营户保存原料进货台账，注重店面卫生，提高食品安全责任意识，确保群众食品安全。"

    27日，@苏州市常熟工商局称"近日，常熟工商联合质监等部门，对我市的'bread talk面包新语'、'mu.bakery麦卡秀'、'mu.bread麦卡优娜'等烘焙企业进行专项检查。"

    四、企业回应

    16日凌晨3:16,面包新语在官网以及官方微博上声明予以澄清。该企业表示："杭州面包新语系我司的加盟商，上海面包新语从未从广琪采购过任何原料。……上海面包新语所用的杏桃亮光果胶是由科麦（上海）烘焙食品贸易有限公司供应的。"对于这一声明，不少网友在微博上指责曾向该公司购买原材料的知名品牌面包新语价高质差。还一些网友表示难以理解。有北京网友看了声明后比较愤怒："这声明的言下之意是，只有上海的是安全的？那北京又是什么情况呢？"

    16日下午3:30,面包新语再次发布声明称，从3月15日晚上开始就源源不断地收到网友评论和私信，在此我们郑重申明我们把对产品安全性和重视度放在首位，坚持为消费者提供最安全卫生的烘焙产品，今后我们将深化管理、进一步严格把关、不断完善，感谢大家对我们的监督。随后引起杭州、上海、昆明等各地加盟店的媒体关注，对第二次声明，消费者表示更加不满："全是官话套话，一点诚意也没有！"也令消费者对面包、蛋糕类食品的信任度急剧下降。虽然不少涉事面包店已在门店和官网都作出声明，表示产品质量没有问题，但不少面包店还是遭遇了销量急剧下滑。

    19日，浮力森林在新浪官方微博称，其处理方式是，留下消费者的联系方式。多数商家即便所售产品均不在曝光产品行列，但他们以积极的态度，及时开通了消费卡券的退款服务通道，力求挽回消费者的信任。

    从近期媒体报道的情况来看，消费者对面包、蛋糕类食品的信任度急剧下降，面包店产品销量"一落千丈",据了解，不断有消费者纷纷前来要求面包店退回先前购买的消费券或充值卡。针对消费者的投诉特别是其中的退款要求，"九月生活"等八家烘焙企业负责人都进行了回应。除"丹比"和"浮力森林"外的所有企业都承诺接受消费者对消费卡券的退款要求，消费者可以就近到各门店办理登记退款事宜。
 

序号

公司名称

退款情况

1

可莎蜜儿(体育场路店)

接受消费者的退卡退款。

2

九月生活(建国北路店)

3

面包新语(武林银泰店)

4

小小涩会(香积寺路店)

为了避免白跑一趟，消费者可先打电话“预约退款”，留下相关个人信息，等待专人通知，再携带卡券前往门店退款。

5

宝岛金点(凤起店)

先电话给门店查询卡券的购买信息，若是消费者自行购买的可享受8折退款，企业单位团购形式购买的只有7折退款。

6

丹比(凤起店)

工没有购买发票，无法知道当时的折扣力度，不知道具体能退还给消费者多少钱了。消费者需携带当时的购买发票和卡券，才能退款。

7

MU.BAKERY麦卡秀(华星路店)

没接到总部通知，暂时不予退款。

8

浮力森林

退卡退款还在商榷中，暂时无回应。

五、政府回应

    杭州市场监管局副局长冯世联表示，相关企业不要低估市场监管局开展消费者权益保护工作的决心，要妥善处理好消费者的合理诉求，切实维护好消费者的安全保障权益和自主选择权益，积极挽回企业信誉，重塑行业形象。

    针对市民的质疑"如果没有媒体的曝光，我们是不是还要继续吃'霉面包'?"相关监管人士说："我们监管企业违法行为的渠道主要是媒体、群众举报，还有生产企业自己向我们投诉，比如原料供应商产品变质，下游的面包厂家发现问题并通知监管部门。" 针对相关企业的态度，市场监管局敦促所有企业都要把保护消费者权益放到首位，诚心诚意落实消费者权益保护工作。

    工商部门相关人士提醒，如果消费者购买了可莎蜜儿、面包新语、九月生活等多家烘焙企业销售的问题产品，可拨打"12315"举报申诉指挥中心，进行消费投诉。

    六、律师观点

    目前，我国在使用原材料和食品添加剂方面，成为了监管重灾区。北京万典律师事务所陈海峰律师认为，首先是生产企业篡改生产日期，进而延长保质期，完全属于欺诈消费者行为，消费者可以按照侵权责任要求店主可获得3被赔损失赔偿；其次，我国对食品安全有相应的立法规范，严重违反《新消法》及食品安全法，应追究刑事责任；再次是政府因缺乏监管力度，生产企业对质量安全不负责任、不重视，直接违法也违背了社会公德。

    七、专家观点

    中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳认为，"此次3.15对过期面粉的曝光，让企业受伤的同时也有些无辜，正所谓'躺着也中枪'".朱念琳透露，"据我们所知，行业内的企业在采购原材料时，会要求供货方提供产品检测报告，在原料到厂后，再根据自己的标准和要求对产品进行检测，如果没有质量问题，再投入使用。通过这件事，企业应作为教训，在产品下架、问题原料封存、向消费者道歉的同时，还要深刻检查采购原辅材料存在的漏洞，或者考虑改变传统采购方式和通路，以确保采购产品的安全。"