矿物质水名称被叫停 不能补充矿物质易产生误解

时间：2014年04月12日 00:09:31 中财网

　　《包装饮用水》征求意见稿称“矿物质水”有误导嫌疑
　　矿物质水要跟我们说“拜拜”
　　日常饮用水分类
　　日前，国家卫计委办公厅公布食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿，明确提出考虑到“矿物质水”名称容易使消费者误认为具有补充矿物质的营养功能。因此本标准发布实施后，不得再使用“饮用矿物质水”名称。
　　这也意味着，市场上销售的诸多“矿物质水”要么将退出矿物质水生产行列，要么必须更换标牌、改头换面。
　　政策动向“矿物质水”拟被叫停
　　矿物质水=纯净水+矿物质添加剂
　　2013年的“农夫山泉质量门”事件，揭开了包装饮用水标准乱象的冰山一角。彼时，很多专家指出，鉴于目前市场上各种饮用水概念五花八门、标准繁多，造成监管困难，建议以生活饮用水标准为基础尽快统一。
　　此次拟定的“新国标”中，对包装饮用水、饮用纯净水和其他饮用水进行了定义，从原料、水质、标签标识等方面设定了统一标准。其中，“菌落总数”指标被删除，“饮用矿物质水”名称被叫停。
　　记者了解到，矿物质水第一次有合法的身份是在2008年10月1日。在新版的国家标准《饮料通则》(GB10789-2007)里，它与饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其它天然饮用水、饮用纯净水、其它包装饮用水具有了同等的法定地位。矿物质水其实不是天然矿泉水，只是以普通饮用水为水源，加入一定量矿物质制成的勾兑水。通俗地说，矿泉水是生来俱有矿物质元素的饮用水；而矿物质水所含的矿物质则是后天制造，由食品添加剂而来。
　　业内人士表示，多数矿物质水添加矿物质更多是为了改善口感，并不是为了补充矿物质。但是“饮用矿物质水”这一名称却容易让消费者产生误解，与矿泉水混淆，认为该产品也具有补充矿物质的功能。而这也是国家相关部门规定相关企业不能再使用“饮用矿物质水”的最主要考虑。
　　市场现象瓶装水名称让人“犯晕”
　　一家商超售7种矿物质水
　　纯净水、蒸馏水、矿泉水、矿物质水、山泉水、雪山水、冰泉水、弱碱水……如今，走到超市的瓶装水展架前，琳琅满目的叫法着实让消费者比较“晕”。
　　在经七路一大型商超的饮品货架上，赫然摆放着康师傅、冰露、统一、屈臣氏、银鹭等7种品牌饮用矿物质水。其中一款可口可乐公司出品的“冰露”饮用矿物质水的外包装上，写着配料：纯净水、食品添加剂(硫酸镁、氯化钾、硫酸锌)。
　　同时，记者留意到，一瓶550毫升的康师傅矿物质水售价0.9元、冰露矿物质水每瓶0.9元，而农夫山泉的饮用天然水每瓶1.2元，矿泉水产品的售价更是至少在3元以上，“矿物质水在店里的销量占到饮用水销量的近半数。”该商超工作人员表示，“对于大部分消费者来说，买瓶装水并不是冲着它的附加功能，纯粹是为了解渴。因此，比较便宜的瓶装水受欢迎。”
　　行业格局矿物质水市场份额为25%
　　“新国标”可能让水企重新洗牌
　　事实上，从矿物质水诞生起关于它的质疑声就没中断过。由于矿物质水的矿物添加种类和添加量没有统一标准，不同品牌的生产商都可以根据自己的实际情况随意添加。从纯净水升格为矿物质水，厂家往往只需追加成本极低的添加矿液。在没有经过严格论证之前，这种添加是否对人体存在不利影响存在极大争议。
　　但因低廉的价格使其在瓶装水市场长期占领一席之地。据了解，目前整个包装饮用水市场中，矿物质水的份额是 25%。据AC尼尔森数据显示，截至 2012年，中国包装饮用水排名依次为康师傅22.6%、农夫山泉21.8%、华润怡宝8.5%、可口可乐7.9%。其中，康师傅和可口可乐均有涉及矿物质水的产品。
　　意见稿一出，利益链的一方涉及者——— 企业，会有怎样的应对措施呢？
　　消费者声音
　　记者就“矿物质水和矿泉水的区别”，随机对不同年龄段的消费者进行采访。
　　●市民王女士 22岁
　　在校学生：矿物质水的矿物质应该是人为添加进去的，矿泉水是天然含有。
　　●市民刘先生 30岁
　　普通职员：可能矿物质含量不一样，所以叫法不一样。
　　●市民董女士 60岁
　　退休人员：差不多吧，都是水。
　　企业声音
　　●可口可乐公司：关于食品安全国家标准《包装饮用水》的征求意见稿，我们同有关部门正在进行充分沟通。●康师傅：将深入了解标准编制的精神，并适时反映市场现状。●统一：计划将在2014年下半年完全退出低价矿物质水市场，全力聚焦经营中高价位的天然水和矿泉水。

□ .卢.虹　 .济.南.日.报

---

上一篇：教育部紧急通知：严防各类校外活动事故   下一篇：上海市台协饮食工委会成立大会隆重召开