海盐县食品安全“百日严打”行动已经持续了一个月有余，为了解各镇(街道)、各环节食品安全“百日严打”行动开展情况、食品生产经营场所的卫生状况是否改善等，日前，海盐县食安办组织县工商、质监、食品药监等部门开展食品安全“百日严打”行动督查工作。值得一提的是，此次督查不仅采取突击暗访形式，而且邀请了全县9个镇(街道)的食品安全联络员交叉督查其他乡镇(街道)的食品安全状况，切实杜绝“人情式督查”。

　　“通知不是说来开会的，怎么一会要出去督查啊？”当天上午，各镇(街道)食品安全联络员及县工商、质监、食品药监等部门工作人员在听到县食安办相关负责人介绍此次督查安排后，纷纷提出疑惑。原来，县食安办在此次督查工作上做足保密工作，事先并未告知参与督查的人员，只是通知他们来开会，目的就是想看看各镇(街道)、各环节食品安全“百日严打”行动开展的真实情况以及食品安全的现状。

　　“平时让各镇(街道)督查自己辖区，可能会出现讲情面、拉关系的情况，督查工作阻力大，所以我们这次采取交叉互查的方式进行督查，这样不仅可避免‘人情式督查’，还可让他们看看其他乡镇(街道)一些好的做法，开阔他们在食品安全工作上的思路。”县食安办相关负责人说。

　　据悉，此次督查的重点对象主要为农贸市场、中小学食堂及周边食品店(餐饮店)、中小型超市等。督查的主要内容为各镇(街道)、各环节食品安全“百日严打”行动宣传情况，如《食品安全百日严打专项行动公告》张贴情况等；食品生产经营场所卫生状况；食品生产经营者的经营行为、操作规范是否符合规定要求；食品生产经营现场设施设备等条件是否持续符合要求；食品生产经营原料等索证索票、台账记录是否齐全等。

　　当天，督查组分3个小组分赴一线看现状、查问题。记者跟随第一督查小组首先来到西塘桥街道的海盐县易购农贸市场，在查看该农贸市场入口处的宣传栏内是否张贴《食品安全百日严打专项行动公告》后，督查组一行走进农贸市场，在不同的摊位上随机抽选了海带、粉丝和青菜3样产品，然后拿到市场检测室进行快检。经检测，海带中未含有甲醛、粉丝中未含有二氧化硫、青菜中无农药残留。“我们每天都抽检12个品种的农副产品，为广大市民严把‘安全关’。”该检测室的检测人员冯玲玲对记者说。

　　离开农贸市场后，第一督查小组又来到海盐县西塘桥小学食堂及学校周边的商店进行暗访，在一家名叫“水利商店”的小店内，督查人员发现该商店环境卫生较差，且商品摆放杂乱，遂当场指出，并责令店主限期整改。随后，督查组一行还随机抽查了一家餐饮店，对店内的一次性餐具进行表面洁净度快检，并抽查了一家小型超市，且在检查的同时对超市员工进行了食品安全知晓率调查。

　　“从检查结果看，总体情况良好，接下来我们将对本次暗访督查中发现的问题进行梳理汇总，形成督导反馈意见，督促各镇(街道)、各环节进行查处或整改，全力推进食品安全‘百日严打’行动，提高食品安全保障水平，维护公众‘舌尖上的安全’。”县食安办相关负责人表示。