小吃在人们的日常生活中占有非常重要的地位，是人们的饮食生活的重要组成部分。然而很多小吃作坊、店面在食品的安全卫生管理和食品的营养价值方面做的并不到位，经常会使用一些不卫生的食品添加成分或不正规的原材料，并不能保障食品的安全卫生品质，小吃似乎注定只能以这种零散的模式存在。味来主角作为我国首个明确提出要振兴小吃文化的企业，在产品质量和营养价值方面有着更高的自律性，以满足民众的美食生活诉求为目标，将小吃做成了一种独特的饮食潮流，改变了小吃的传统形象和发展模式，为企业的发展和民众生活品质的提升创造了条件。

　　味来主角是上德若谷餐饮管理北京有限公司旗下主打小吃文化的餐饮品牌，在品牌经营运作上摒弃了旧有的模式和思路，而是将企业多年现代化餐饮管理的经验、成果、成熟的模式和思路转化过来，实现了品牌品质的提升。在保障食品的安全卫生和营养价值方面，味来主角运行了最严格的管理监控制度，从供货商源头上对食材的安全、卫生和营养价值进行控制，避免任何有风险、有缺陷的食材进入企业，极大的提升了食品的品质。

　　味来主角在注重食品品质提升的同时，还以创新精神和学习的心态对我国各地方的民间美食、小吃进行研究，从中开辟新的思路，创新小吃菜式和制作工艺，使得旗下美食能够不断推陈出新，满足各个社会阶层的消费需求，极大的迎合了市场的个性化和多元化消费趋势。

　　如今味来主角已经成为中国小吃文化的最大受益者，它严格的食品安全卫生品质保障体系和源源不断的美食创意都成为其最大的竞争优势。人们喜欢到味来主角吃饭，喜欢享用那种安全、放心的就餐环境，喜欢在天南地北的小吃风味中感受一种亲切和舒适。以良心做企业、以创新做美食，味来主角赢得了民众的认可和尊重，更赢得了市场的支持，成为我国规模最大的小吃品牌。