针对公众对白羽肉鸡45天所谓“速成”的疑惑，昨天，肯德基在其官方网站上公布了确保鸡肉安全的“六大行动”，并再次表明：白羽肉鸡生长速度快最重要的原因是“品种的选育”，表示“速成鸡”错在违规用药，鸡无罪。

　　肯德基昨表示，白羽肉鸡引自欧美，是全球第一大肉禽来源，世界人民都在吃。美国人均年鸡肉消费量43.91kg，位居第一位。我国的人均年鸡肉消费量由1984年的1.03kg增长到9.05kg。而白羽肉鸡生长速度快最重要的原因是“品种的选育”，另外科学的饲料配方、有效的防疫和科学的饲养与管理也必不可缺。

　　“从全世界的经验来看，白羽鸡作为一种高经济价值的肉鸡，其优越性已不容否认。在国内也已经成为主要的鸡肉来源。我们需要做的是如何用最科学最安全的方法去管理。”百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼说：“国内鸡肉的问题现在看来最主要的是药物的不当使用。虽然国家对允许使用的药物及用药时间等都有规定，令人遗憾的是还有人违规使用。”