这是因为转基因的主要作物是：棉花籽、甜菜根(用于提取糖)、苜蓿、等植物。而即使食物本身不含转基因成为，其添加剂里有糖，就很可能有了转基因成分。

在转基因不能杜绝的情况下，标明有机、不添加转基因成为已然成为了一种时尚。也成为了一种商家的推销方式。美国著名食品连锁机构Whole Food负责人说，现在只要商品上贴着不含转基因成为，销量自然而然能上升15%-30%。 Whole Food也宣布从2018年起全面实行转基因产品贴标工作。而另一家在美国特别受欢迎的墨西哥快餐Chipotle，开始在自己的网站上标明哪些食物有转基因成分，“我们的目标是，让Chipotle食物里不会含有任何转基因成分。”

作者范海涛，新浪驻华盛顿观察员，哥伦比亚大学口述历史专业毕业，《世界因你不同-李开复自传》作者。

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美国

普通民众如何看待转基因

走访超市：普通人对转基因概念模糊

媒体调查：超半数美国民众担心转基因食品安全

一位消费者悄悄在转基因食品上贴标签

转基因问题在国内争论的如火如荼，那么美国普通人如何看待转基因？笔者在餐馆和超市询问了一些普通美国民众，发现大家对转基因的概念其实都含糊不清，对美国食品药品管理局(FDA)的规定也不太清楚。

“我不知道！” “可能吧！” “不清楚！”是常见的回答，大多数人都表示，这是一个科学问题，自己没有研究，但是都对转基因食品的安全表示有点担心。

相对于普通民众，美国媒体的态度要更加敏感一些。很多媒体民调显示，民众担心转基因食品安全，大部分都认为政府应该保障民众知情权。

走访超市：普通人对转基因概念模糊

笔者走访了以出售健康食品著称的超市连锁Whole Food、知名的汉堡连锁快餐店shake shack、华盛顿地区主要的韩国超市H Mart，发现美国民众对于转基因的概念都很模糊。

在Shake Shack吃饭的Tom是在波士顿大学就读的学生，来华盛顿看父母。他说：“我对转基因一点概念都没有。只是模模糊糊的知道这是科学家改变了植物的基因，对于它是否对健康有害，我真的没有研究过。”当笔者告诉他，转基因现在有两派观点，科学家认为它是科学的，但是也有另一派观点认为转基因存在对健康的潜在危害时，Tom说：“即便如此，鉴于我现在的经济状况，可能也无法进行自由的选择。”

另一位为互联网公司游说的工作人员Henry也在Shake Shack吃饭，他告诉笔者，他对于转基因的话题不熟悉，但是知道这件事情有争议。因此，他一般选择在沃尔玛和Whole Food买东西，“我去Whole Food的几率大概是一周一次吧，因为那里的东西比较健康，当然也比较贵。我想，能尽量健康就尽量健康吧。”

“什么？”在韩国超市购买物品的Tim对笔者提出疑问，“原来食品和药品管理局还没有要求转基因食品贴标识？这太不可思议了。我觉得我们应该有选择的权利！”

在走访中，笔者发现大多数美国人不知道转基因食品的具体争议在哪里，也不知道食品药品管理局的规定是什么。对于很多人说，似乎只有一个很简单的概念：多吃有机食品就是好的。

笔者电话询问了远在加州的中国新移民蔡岩，她的想法可能颇能代表一大部分美国华人和有孩子家庭的想法。她告诉我：“由于家里有两个小朋友，所以家长对她们的健康更担心一些。她有机会的话会给小朋友多买一些有机的肉和蔬菜。就算价格贵一些也不在乎。

媒体调查：超半数美国民众担心转基因食品安全

相比之下，媒体上体现的转基因争议并不少。主流媒体都曾经为此做过民意调查。在最近的《纽约时报》进行的一次民意调查中，有93%的参与调查者认为转基因食品应该挂上标识，以便让消费者拥有知情权，75%的参与调查者担心转基因食品。

ABC电视台去年6月的民意调查显示，三分之一的被调查者相信转基因是安全的。52%的被调查者认为转基因是不安全的，另外13%的被调查者认为他们对转基因的安全性无法确定。另外，有93%的受访者认为联邦政府应该对转基因食品进行标识。

在这项调查里，有57%的受访者认为他们不会买标识有转基因成分的食物。而52%的消费者说他们愿意购买标明“有机”的食物。调查发现，转基因食品尤其在女性中不太受欢迎。因为一般在家庭里，购买食物的人都是女性。

作者范海涛，新浪驻华盛顿观察员，哥伦比亚大学口述历史专业毕业，《世界因你不同-李开复自传》作者。

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日本

日本人吃不吃转基因食品？

进口大量转基因食品

走上餐桌门槛高

日本商铺里的豆腐

上周，美国食品公司巨头、酸奶Yolpaint、哈根达斯的母公司——“General Mills”宣布，他们的早餐谷物品牌Cheerios将不再含有转基因成分。消息一出，便引发媒体广泛关注，也让旷日持久的“转基因”食品争议再次喧嚣尘上。

众所周知，日本是个岛国，自然资源贫乏，耕地面积仅占世界耕地面积总数的0.4%，却要养活2.2%的世界人口。再加上日本农垦传统作业习惯的传承，农民视种植的农作物如自己的孩子，凡事讲究亲力亲为，所以即便科技栽培及机械化普及率已相当高，但人力成本却始终居高不下，和进口农畜产品价格悬殊，造成了日趋严重的贸易逆差。

笔者查阅日本农林水产省的数据资料发现，自上世界九十年代末开始(参考的是1998年的数据)，日本有自给生产能力的粮食和畜产品既仅限于大米和鸡蛋两样了，甚至日本引以为傲的鱼贝类产品，自给自足率也仅有66%，庞大的消费差额部分需依靠进口补足。国内生产情况最为堪忧的是小麦和大豆，自给率分别仅有9%和3%。蔬菜、肉类和水果等必需食品自给率分别为84%、55%和49%，也始终摆脱不了进口补足的瓶颈。

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