在2014年2月27日召开的杭州市食品安全会议上，市政府对“百日严打”专项行动进行了专题部署。

　　本次专项行动将根据全省统一部署，从3月1日开始至6月10日，按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责的要求，实现抽检一批重点品种、深挖一批违法线索、约谈一批违规企业、整治一批重点地区和突出问题、查处一批食品违法案件、公布一批黑名单、通报一批典型案件、奖励一批举报有功人员“八个一”的目标，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。