河北新闻网消息（赵大鹏 徐华 葛西劝）3月3日，石井村肖占路家娶儿媳要办30桌婚宴，该村集体聚餐监督员李二喜接到通知后，提前2天便开始忙碌起来，详细了解就餐人数、菜品清单，查看加工和用餐场所，并和厨师李占起签订《食品卫生安全保证书》，讲解餐饮卫生注意事项。

农村逢有婚丧嫁娶等活动时，都需要亲戚朋友聚集用餐。为预防集中性食物中毒和其它食源性疾病的发生，满城县自2011年7月起，启动农村集体聚餐监督员制度。他们出台了《关于加强农村集体聚餐管理办法》，在全县各村选聘了226名农村集体聚餐监督员，经县食品药品监管部门教育培训后，持证上岗。

该县规定农村集体聚餐监督员聘期为三年，但对工作不负责任，不履行监督员职责或造成食品安全事故的，随时给予解聘。聘用期间，监督员要定期培训和体检，并由县财政给予每人每年300元补贴。

为做到监督员制度家喻户晓，该县各村通过大喇叭广播、发放宣传单等方式进行了广泛宣传。如今，该县农村凡50人以上集体聚餐的，承办者都主动提前2-3天向村集体聚餐监督员进行报告，监督员如实填写《农村集体聚餐申报表》和《农村集体聚餐备案登记表》，并对食品选购、加工及整个用餐过程进行现场义务指导；就餐人数达到300人以上的，该县食品药品监督管理部门派执法人员和村监督员一起进行现场指导，

目前，该县农村集体聚餐监督制度已成常态，全县监督员共参与农村集体聚餐9050余场，为194.5万人次的用餐安全再上保险，确保了农村食品安全事故零发生。

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