袁仁国认为,从上世纪80年代末进入市场经济以来,中国白酒行业已经经历了三次调整,第一次是1989年至1997年,第二次是发生在2007年,现在是第三次。中国白酒业的每次拐点大概相距7至8年。而每一次的调整,都是茅台自我调整,自我发展的进程。
袁仁国解释道,自1998年第一次告别计划体制步入市场到现在,茅台已经实现连续15年的跨越式发展。就在这15年的跨越式发展期间,茅台正好与两次调整期相遇。由于应对得当,措施得当,各种危机的出现,反倒成为刺激企业自我改革,不断创新,飞速成长的倒逼机制。每一次的调整都告诉茅台人,只要坚定信心,自我调整,深化改革开放,不断持续创新,就可以走出一条转型发展、可持续发展的新路。
袁仁国认为,中国白酒行业当下面临的种种新问题、新挑战,让市场需求、消费者的选择等要素的作用愈加凸显。而综观世界高端消费品市场的崛起历程,无不受益于全球市场的庞大推动力,无不植根于民间消费增长的涵养与刺激。
营销转型天地宽 茅台努力开拓发展国际市场
2013年,中国高端白酒遭遇严重下滑,中国高端白酒的未来将怎样?袁仁国认为,中国白酒必须向商务消费、家庭消费、休闲消费、大众消费领域转变,由国内市场向国际市场发展。
据了解,按照“三个转型、五个转变”的总体要求,2013年以来,贵州茅台对营销战略进行了全面改革。公司多次召开会议专题研究市场应对措施,结合公司实际情况,公司高层定期率队调研市场,实施了内部改革、群体团购、上门服务等一系列措施。在重点推介茅台的品牌、品质、文化等的同时,加大对茅台酒销售网点、防伪溯源技术的推介力度,让消费者方便购买,敢于购买,放心消费。
同时,茅台对国际市场的开拓力度也属空前。袁仁国认为,虽然茅台酒国际市场建设近年取得了一些成绩,但依然存在不少问题,由于茅台国际市场开发力度偏弱,国际营销人才缺乏,茅台文化传递缺位以及我国白酒出口机制的缺陷等各种原因,使当前国际市场销售收入与茅台总体经济发展规模不平衡,与茅台品牌在国内外的影响力不匹配,与茅台世界蒸馏酒第一品牌的地位不匹配,与茅台做大、做强、做久的目标不相符。据了解,在长期的发展中,茅台始终把市场作为工作的出发点、归宿点、立足点、支撑点,坚持以市场和顾客为中心,成功推出并有效践行独具茅台特色的“八个营销”市场谋略,不断打造健全、稳定、具有可持续发展能力的营销网络体系。
袁仁国说,“八个营销”的形成,反映了国酒人思想上的新解放,理论上的新发展,实践上的新创造。“创新是市场营销的一个恒久课题。茅台进行营销理念的创新,保持与强化核心竞争力和可持续发展的竞争优势,从更高层面上参与国际市场竞争。茅台不仅把营销当作企业渡过难关的战术使用,而且把营销创新提升到战略高度。很多外国专家都曾评说,如果中国民族企业最终不能担当大任,除了企业整体战略,就是营销创新战略的缺失。中国本土化市场营销是一门正在形成和发展的学科,特别是西方市场营销学者极力推行他们的各种营销理念之时,坚持中国本土化的市场营销就显得特别重要。
茅台“八个营销”是具有自主创新理念的特色营销,是茅台在营销实践中取得的独创性理论成果,就像茅台这个产品一样,不仅是中国制造,还是中国创造。根植于茅台创造性实践中的“八个营销”,传承中国白酒历史文化传统,融汇中国传统文化智慧,形成了带有传统文化特色的营销文化——
“八个营销”是以“仁”为内核的营销理念。以市场和顾客为中心的“八个营销”,充分体现了以仁爱之心对待顾客。只有企业真正将顾客的利益放在重要位置,尊重顾客的消费权益,满足顾客的消费需求,亲商、安商、扶商、助商,顾客才能够真正成为企业的忠实客户。
“八个营销”是以“义”为特征的营销准则。儒家强调见利思义、以义求利,要“义利合一”,也就是要将企业的权利和义务结合起来,茅台追求的是企业、顾客、社会、经销商、供应商、投资者的和谐发展,追求的是大品牌有大担当,追求的是在自身发展的同时,认真履行社会责任。
“八个营销”是以“礼”为基础的营销规范。自古以来,中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”,懂礼、习礼、守礼、重礼的历史源远流长。现代营销中,企业应该遵守礼,遵守社会法律和道德规范,茅台尤其重视与顾客关系的建立和巩固,注意对顾客的回馈和报答,如此才能赢得顾客的青睐,实现与顾客的互利双赢。
“八个营销”是以“智”为动力的营销策略。茅台在制订营销策略、预测市场需求、开拓国际市场、开展人才竞争等市场营销活动中,需要才干和智慧,需要企业人才的积累,需要传统智慧和现代智慧的结合。
“八个营销”是以“信”为核心的营销原则。“诚者,天之道也。思诚者,人之道也。”“以诚为本”是茅台塑造企业形象和信誉的基石,是企业获得效益,赢得市场的法宝。
袁仁国坦言,15年来,坚持以市场和顾客为中心,践行“八个营销”,使茅台这一古老的民族品牌焕发生机,激发了百年品牌的强大活力,使得茅台品牌释放了无限的魅力和张力。
据了解,截至目前,贵州茅台已与48个国家和地区的75个经销商签订了经销协议,国际营销网络及办事机构正在加紧构建。
找到定位坐标 茅台坚守传承中华白酒文化基因
在市场经济不断发展成熟的今天,随着消费结构升级,消费者对品牌、品质、文化的追求也不断成熟,茅台需要在更高层次、更广的范围,更宽的领域参与竞争,包括在全球化的过程中在国内迎接挑战,在国际市场争取份额和地位。
袁仁国认为,中国是酒的故乡,中国白酒是华夏民族第五大充满创造智慧与文化神韵的发明,是世界六大蒸馏酒之一。茅台是中华民族宝贵的文化遗产和液体瑰宝,是中国具有自主知识产权的民族品牌。品味醇香卓绝的茅台酒,是对神秘东方文化追根溯源的味觉之旅。贵州茅台作为中国优秀白酒,不仅香飘海内,而且飘香世界。茅台,植根于中国厚重的土壤,发端于中国悠远的历史,历经岁月发酵,浸润着这片土地上的文化、血脉以及个性。中国哲学讲究人法地,地法天,天法道、道法自然。国酒的秘密,正与中国奇妙的传统哲学一脉相承。茅台酒的酿造,严格依照中国人的历法、中国人的观念、中国人的哲学、中国人的规矩,并深含一份中国人的敬畏与顺应,顺应天地事实,顺应农时节令。茅台酒传统工艺主要工艺流程包括制曲、制酒、贮存、勾兑和包装,一瓶普通茅台酒从投料到出厂经过30道工序165个工艺环节的锤炼,至少要5年时间。茅台酒酿造工艺是一份具有2000多年历史传承的文化遗产,一份被誉为世界上最为复杂的酿酒工艺。