俗话说，“民以食为天”，食品行业注定是一个万众瞩目的行业。2013年无疑是改革与梦想起航的一年，各种政策的一一发布，同时伴随的也是食品安全事件的接连发生。回首2013，值得回味和记住的事情很多，下面小编为您盘点和解读一下2013食品行业年度十大新闻。

NO.1 抵制“舌尖上的浪费”

2013年1月，中共中央总书记、中央军委主席习近平作出批示，要求厉行节约、反对浪费。中共中央办公厅1月20日发出通知指出，习近平同志的这一重要批示，是深入贯彻落实党的十八大精神和中央政治局关于改进工作作风、密切联系群众八项规定的新要求，反映了广大干部群众的呼声和愿望，表明了中央厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心，体现了中央关心群众生活、注重改善民生的为民情怀。各地区各部门要充分认识狠刹浪费之风的重要性和迫切性，采取有力措施落实好习近平同志重要批示。

从东北地区到西南地区，从高原边陲到江南水乡……习近平总书记的这一重要批示引起强烈反响。各地各部门迅速组织党员干部认真学习讨论习近平总书记的重要批示，深入领会批示的内容和精神实质。广大党员干部表示，厉行勤俭节约、反对铺张浪费要从现在抓起，从两会和春节抓起，继续认真、坚决地抓好中央各项规定要求的落实，务求取得实实在在的效果。

编辑点评：眼下正是两节关口，“两节”是执行中央八项规定、纠正“四风”的重要时间节点，也是群众观察、评价干部作风的重要窗口。执行中央节日禁令，不坚持不足以深化，不严格不足以震慑。事实上，在厉行节约·反对浪费的指导下，高档餐饮和高档白酒行业很受伤。

NO.2 国家食品药品监督管理总局正式挂牌

2013年3月22日，国家食品药品监督管理总局正式挂牌，国务院食品安全委员会办公室主任张勇任食品药品监督管理总局局长、党组书记。食品药品监督管理局的也同步进行了更名，一律改成国家食品药品监督管理总局（China Foodand Drug Administration），英文简称由“SFDA”变成“CFDA”。根据国务院常务会议刚刚通过的主要职责、内设机构、人员编制“三定”规定，食品药品监督管理总局已开始抓紧组建和运转工作。在此期间，各相关单位将按要求密切配合、坚守岗位、加强监管，以确保食品药品监管工作平稳运行、有序过渡。

中华人民共和国国家食品药品监督管理局（CFDA）是国务院综合监督食品、保健品、化妆品安全管理和主管药品监管的直属机构，负责对药品（包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、生物制、诊断药品、放射性药品、麻醉药品、毒性药品、精神药品、医疗器械、卫生材料等）的研究、生产、流通、使用进行行政监督和技术监督；负责食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督、组织协调和依法组织开展对重大事故查处。

编辑点评：当前，人民群众对食品安全问题高度关注，对药品的安全性和有效性也提出更高要求。现行食品安全监督管理体制，既有重复监管，又有监管“盲点”，不利于责任落实。药品监督管理能力也需要加强。为进一步提高食品药品监督管理水平，有必要推进有关机构和职责整合，对食品药品实行统一监督管理。

NO.3 农夫山泉与京华时报激辩标准门

从2013年4月10日开始，一直到5月6日，在27天的时间里，《京华时报》创造了一家媒体批评一个企业的记录：他们一共使用了67个版面，向农夫山泉的标准门事件开炮，称农夫山泉标准不如自来水，引发了不少市民对饮用水问题的强烈担忧。针对一个月以来的激烈争论，5月6日，农夫山泉在北京专门举行新闻发布会，回应此前《京华时报》的报道。自然，这场发布会从一开始，就注定了它既不能以平静开场，也不会以平静结束。

发布会上，每当主持发布会的农夫山泉董事长钟睒睒的话题指向《京华时报》，在场的几名京华时报记者都立即打断，激烈回应。针对农夫山泉标准问题，农夫山泉称，在当前食品质量国家标准正在修订中的情况下，自己执行全国范围地方标准中内相对要求更高的浙江省地方标准DB33/383，并从严执行。

编辑点评：这场发布会可谓是刺刀见红，媒体与企业的看法也可谓天壤之别。但是，作为消费者，其实这些都不是我们最关心的。我们唯一想知道的是，这水，我们到底能不能放心喝？

NO.4 镉大米事件

2013年5月16日，广州市食品药品监管局网站公布了第一季度餐饮食品抽验结果，其中一项结果为44.4%的大米及米制品抽检产品发现镉超标。在媒体的多次追访下，“黑名单”浮出水面。媒体随即将关注焦点转移到问题大米的原产地湖南，严重的土壤污染被曝光。5月26日，湖南省食品安全办正式回应媒体，已经对库存粮食加强了监测，切实把住了粮食流向市场的“出口关”。

我国《食品中污染物限量》（GB2762~2012）规定大米中镉限量标准是0.2mg/kg，这与欧盟的标准是一致的；而日本与国际食品法典委员会（CAC）规定大米中镉限量标准是0.4mg/kg。相比之下，我国标准更严格一些。

编辑点评：2009年，出现的“镉大米”事件，在四年之后，再次重出江湖。这给了许多人一个“温馨提示”：大米有毒，下口谨慎。在这样的社会背景下，我国食品安全检测链条的发展有着巨大的空间。

NO.5 中国启动对欧盟葡萄酒“双反”调查程序

国际商务部6月5日发布消息，对收到国内葡萄酒产业递交的申请，指控原产于欧盟的进口葡萄酒以倾销、补贴等不公平贸易方式进入中国市场，对中国葡萄酒产业造成冲击，要求商务部发起反倾销和反补贴调查。

根据公告，本次调查范围为原产于欧盟的进口葡萄酒,具体为“以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒”。该产品归在《中华人民共和国进出口税则》:22041000、22042100和22042900。商务部负责人表示,将在客观事实和相关法律与规则的基础上,作出客观、公正的裁决。

编辑点评：从短期来看，对国内厂商是有利的；但其长期影响不会很大，国内厂商归根结底，还是需要依靠全方位增强竞争力来开辟出路。进口葡萄酒，能够迅速占领较高的市场份额，并不完全是依靠倾销手段。国内葡萄酒商，岂能把希望寄托在“双反”之上？