本市今年全面推广食安强制险 涵盖乳制品、婴幼儿食品、食用油、集体用餐配送等企业

　　食品安全也能通过保险来引进第三方监督机制，并要求高风险企业强制购买。昨天下午，市食安办主任、市食药监局局长阎祖强透露，今年本市将在生产、流通、餐饮等各环节的高风险企业中，全面推广建立食品安全强制责任险制度。

相关险种在协商中

　　昨天下午，2014年上海市食品安全委员会第六次（扩大）会议暨上海市食品药品安全工作会议召开,记者从会上获悉，今年上海将全面推广建立食品安全强制责任险制度。“像交强险一样，今年食品安全强制责任险将成为高风险食品企业必须购买的一项保险。万一发生食品安全事件，保险公司可及时赔付。”阎祖强昨日表示，去年本市先在农村自办酒席中试行这一机制，效果很好。去年自办酒席没有发生一起食物中毒。今年被纳入食品安全强制责任险的还包括乳制品、婴幼儿食品、食用油等重点食品生产企业，以及大型食品批发市场、超市、大型婚宴、农村自办酒席、集体用餐配送等高风险食品企业。目前安信农保、太平洋保险等多家保险公司已表示愿意参与，不过相关险种仍在协商之中。

市民投诉满意率80%

　　记者从会上获悉，去年全市监管部门共开展执法检查55万余户次，发现问题1.7万户次，同比减少21.3%；立案处罚1.24万件，罚没款1.13亿元，同比增长33%；注销或吊销各类食品生产经营企业证照1.3万张，同比增长34.7%；食品安全总体合格率为94.5%，同比提高1.5%；集体性食物中毒报告发生率0.77/10万。去年全市食品安全咨询和投诉举办共6.8万件，同比增加57.4%，市民对投诉举报件的处理结果满意率80%。

　　根据去年的食品监督性抽查结果分析，目前导致本市食品安全不合格的主要因素是微生物、非食用物质、其他质量指标、食品添加剂、农兽药残留等超标。如农产品中，蔬菜中多菌灵、氯氟氰菊酯等农药残留超标，水产品中渔药（如孔雀石绿）超标。餐饮服务中，即食食品表面环节、熟肉制品、生食水产品等指示性微生物超标等。 本报记者 张钰芸