中国食品经济网德惠4月11日电(见习记者 何岛)4月11日，中国食品经济网记者从德惠市食安办获悉，为切实解决食品安全突出问题，坚决守住不发生区域性、群体性食品安全事故的底线，近日，德惠市食品安全办针对校外托管机构数量增多、食品安全隐患增大的现状，集中开展了校外“小饭桌”春季大检查行动。

　　据了解，这次校外“小饭桌”春季大检查行动，也是德惠市开展的“食堂餐桌保卫战”的延伸和扩展，重点检查了校外“小饭桌”是否具有《餐饮服务许可证》、从业人员是否办理健康证、环境卫生是否良好、是否执行进货查验和食物留样制度、是否对餐饮具进行消毒、是否制定食物中毒应急预案等内容，并现场抽取了12个批次的粮油、蔬菜、调料等进行快速检测。

　　根据检查结果，校外“小饭桌”的环境卫生普遍较好，有独立的食物加工间和消毒柜，负责人和从业人员都有较强的食品安全意识，抽检的食品合格率100%。但检查中，也发现了一些不容忽视的问题和隐患：校外“小饭桌”普遍没有《餐饮服务许可证》和《营业执照》;从业人员普遍没有进行健康体检取得健康证;食品进货查验、餐饮具消毒和食物留样等自律制度执行较差;没有制定相应的食品安全事故应急预案。

　　针对检查中发现的问题，德惠市食安办将协调相关主管部门、监管部门和乡镇(街)政府，研究制定校外“小饭桌”管理办法，对校外“小饭桌”进行备案登记，强化指导和服务，将其纳入日常监管范畴，确保学生饮食安全。同时，积极开展食品安全“进校园”活动，开办“食品安全大讲堂”，加强对“小饭桌”开办者和从业人员的食品安全知识和职业道德培训，宣传普及食品安全常识，增强学生的防范意识和自我保护能力。(完)