今年两会上，农业部部长韩长赋说：食品安全1%的问题要用百分之百的努力去解决。
　　全国人大代表、祐康集团董事长戴天荣举双手表示赞同，“食品企业1%的不合格产品，对消费者来说就是100%”。
　　其实，类似的观点在祐康内部，早已是人人皆知的一道“算术题”：100-1=0。
　　戴天荣解释，“这是一道关于质量的算术题。”它传达的是一种换位思考，只有生产者站在消费者的角度去思考问题，该题目才能成立。通俗地讲，假如有100个人吃祐康的产品，而这100个产品中有1个是不合格的，那对这一个吃到不合格产品的消费者来说，就是100%不合格。
　　“如果，再把这个产品的几率放大去看，中国有13亿人口，每人吃一支冰棍，那么这个百分之一的量就很大了。甚至，大到足可以摧毁一个企业的数量。”
　　今年两会，戴天荣带来的9条议案及建议，其中5条和食品安全有关。他在浙江代表团讨论时开门见山地表示，“食品安全问题不仅是个技术问题，也是个经济问题，更是个政治问题。”
　　戴天荣认为，当前食品安全事件频发，主要有两个原因：“一是部分不良企业主滥用食品添加剂，塑化剂、三聚氰胺都属这类；还有一类是空气、水、土壤等环境污染，给食品特别是农产品带来的品质影响。”
　　戴天荣以农产品为例，解决第一个问题，需要国家层面建立一个统一标准的安全指标。
　　“比如杨梅的相关标准，如果浙江的企业想要生产无公害杨梅，生产中涉及的标准可达10项。至少需要参照质量安全标准国家标准3项，行业标准2项，还有省级地方标准3项，包括强制性标准2项。”戴天荣说，“对于专业的标准研究人员，从众多标准中找齐这些标准尚不容易，对于生产者来说，困难可想而知，更别说按照标准生产。”
　　不仅标准不统一，农产品质量安全标准不完善，限量指标覆盖不全面也是一大问题。“比如日本有最为严格的农产品质量安全标准体系，其农产品中农药残留检测超过1万项，欧盟有9000多项，而我国才有2000多项。”
　　农残检测的不全面，不仅造成农药滥用现象，也不利于食品企业出口，一再爆发的农残超标检出，也影响了中国食品在国际上的形象。
　　对第二个问题，戴天荣要相对乐观一些：“现在浙江省正在大力推动‘五水共治’，相信短时间内，浙江的水质有所提升；另外中央也在加大雾霾治理，空气也将慢慢变好。环境的改善，也增强了我做好食品安全工作的信心。”
　　不过其中的土壤污染治理，戴天荣认为还需要加快出台《土壤污染防治法》，“美国有成功的经验可以借鉴，谁污染就要谁掏钱治理”。
　　此外，在另一份建议中戴天荣认为，城镇化、工业化进程加速，伴随着出现了城镇之间生态保护带被侵占，“这无疑也对大气和水环境污染加剧产生了负面影响。”
　　“包括杭州在内的几个城市已做了生态红线的划定和保护方面有益的探索，但是刚起步，从全国范围来看，还没有形成统一的标准体系。”他提出，加快建立全国统一的城市生态红线标准体系，避免城市无序“摊大饼”。（本站编辑 曲玲玲摘编）